Privacyverklaring

Laatst bijgewerkt: 16 juni 2026

Bij Latour Breda hechten we waarde aan jouw privacy. In deze verklaring leggen we uit welke persoonsgegevens we verwerken, waarom we dat doen en welke rechten je hebt. We houden het kort, helder en in lijn met de Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG).

1. Verwerkingsverantwoordelijke

Latour Breda
Veemarktstraat 31
4811 ZG Breda
E-mail: info@latourbreda.nl

2. Welke gegevens verwerken wij?

• Reserveringen (tafel & proeverijen): naam, e-mailadres, telefoonnummer, aantal personen, datum/tijd en eventuele opmerkingen.
• Bestellingen (deli / borrelplanken / catering): naam, contactgegevens, ophaaldatum en bestelinhoud.
• Contactformulier & offerte-aanvragen: de gegevens die je zelf invult.
• Sollicitaties: NAW-gegevens, CV en motivatie.
• Technische gegevens: IP-adres, browsertype en bezochte pagina's — uitsluitend voor functioneren en beveiliging van de website.

3. Waarom verwerken we deze gegevens?

• Om jouw reservering, bestelling of aanvraag uit te voeren.
• Om met je te kunnen communiceren over je vraag of bestelling.
• Om te voldoen aan wettelijke verplichtingen (bijv. fiscale bewaarplicht).
• Om de website veilig en werkend te houden.

De grondslag is meestal de uitvoering van een overeenkomst (jouw reservering of bestelling), een wettelijke verplichting of ons gerechtvaardigd belang.

4. Hoe lang bewaren we je gegevens?

Niet langer dan nodig. Reserveringen en bestellingen bewaren we tot maximaal 12 maanden na afhandeling (administratief tot 7 jaar conform de fiscale bewaarplicht). Contactberichten worden binnen 12 maanden verwijderd, sollicitaties uiterlijk 4 weken na afronding van de procedure (of 1 jaar met jouw toestemming).

5. Met wie delen we gegevens?

We verkopen nooit gegevens. We schakelen wel een aantal verwerkers in die ons helpen de site en bedrijfsvoering te draaien:

• Zenchef — voor het verwerken van tafelreserveringen.
• Lovable Cloud / Supabase — hosting van de website en opslag van formulierinzendingen (servers binnen de EU).
• E-mailprovider — voor het versturen van bevestigings- en contactmails.

Met al deze partijen hebben we een verwerkersovereenkomst waarin afspraken staan over beveiliging en geheimhouding.

6. Cookies

We gebruiken uitsluitend functionele cookies — denk aan het onthouden van je voorkeur voor de cookie-melding en het laten werken van de Zenchef reserveringsmodule. We gebruiken geen tracking-, analyse- of marketingcookies. Hiervoor is volgens de Telecommunicatiewet geen toestemming vereist.

7. Jouw rechten

Je hebt het recht om:

• jouw gegevens in te zien;
• onjuiste gegevens te laten corrigeren;
• jouw gegevens te laten verwijderen;
• de verwerking te beperken of er bezwaar tegen te maken;
• jouw gegevens over te dragen aan een andere partij.

Stuur hiervoor een mail naar info@latourbreda.nl. We reageren binnen vier weken.

8. Beveiliging

We nemen passende technische en organisatorische maatregelen om jouw gegevens te beschermen tegen verlies of onrechtmatige verwerking (versleutelde verbindingen, beperkte toegang, beveiligde hosting).

9. Klachten

Heb je een klacht over hoe wij omgaan met jouw gegevens? Laat het ons weten — we lossen het graag samen op. Je hebt ook altijd het recht om een klacht in te dienen bij de Autoriteit Persoonsgegevens.

10. Wijzigingen

Deze privacyverklaring kan van tijd tot tijd worden aangepast. De meest actuele versie vind je altijd op deze pagina.